Правилното и здравословно хранене при децата са от изключителна важност, предвид нарастващия проблем със затлъстяването от ранна възраст.
В изследване, публикувано в медицинското списание Lancet, близо 60% от възрастните и една трета от децата в света ще бъдат с наднормено тегло или затлъстяване до 2050 г., ако правителствата не вземат мерки.
Пред Радио София експертът по хранене и съсобственик на първата частна детска кухня у нас Даниел Йорданов обясни, че от 1964 г. до днес консумацията на захар в световен мащаб се увеличила 400 пъти.
"Това буквално е тихият убиец. Много свикнахме да се храним с преработени храни, търсим по-бързо и по-лесно хранене. Търсим да ни е удобно и да нямаме много ангажименти към самото хранене. Цялото това нещо ни изиграва лоша шега и не обръщаме внимание на здравето си“, каза Йорданов.
Той добави, че по последни данни около 35% от децата до 7-годишна възраст в България, към април 2025 г., са с наднормено тегло.
"Около 16% са със затлъстяване, а близо 5% са с тежкостепенно затлъстяване, което предразполага към много сериозни здравословни проблеми. Генерално това нещо се крие в храненето в училищата и в детските градини“, обясни Даниел Йорданов.
По думите му, до 2013 г. у нас е липсвала Наредба за здравословно хранене в детските заведения. След създаването му изданието е преработено през 2021 г. и 2023 г. Сега предстои ново пренаписване на Наредбата за здравословно хранене при децата. Експертът по хранене сподели, че тя и в момента е добре написана, но основният проблем е спазването ѝ.
"Хубавите и качествени храни струват скъпо. Контролът върху тях е скъп, производството, обработката и най-вече, че те са с малък срок на годност", посочи Даниел Йорданов.
Необходима е стратегия за подобряване на храненето, физическата активност и средата на живот на децата.
