Необходими продукти:
1 кг малини
1 кг захар
1 л вода
1 с.л. лимонена киселина
Начин на приготвяне:
Измийте на плодовете. Поставете ги в купа. След това залейте с водата, в която предварително сте разтворили лимонената киселина. Оставете сместа на студено за 24 часа.
Разбъркайте и прецедете сока през марля или тензух. В плата трябва да останат сухите плодове.
Добавете към изстискания сок захар в съотношение 1:1 (захарта да е равна на количеството сок).
Изсипете в бутилки (или бурканчета) и съхранявайте в хладилник. Така приготвеният сироп ще е годен за консумация до няколко месеца.
Ако искате да увеличите трайността му, след като го налеете в бутилки, можете да го стерилизирате. Това се прави много лесно – просто поставяте бутилките със сиропа в тенджера, изсипвате вода и оставяте да заври. Варите 10-15 минути.
Съхранявайте на хладно – в мазе или хладилник.
