Магнезият често остава в сянката на други по-популярни хранителни вещества, но всъщност е един от най-важните микроелементи за правилното функциониране на организма. Той присъства в много от храните, които консумираме ежедневно, но рядко осъзнаваме колко ключова е ролята му за нашето здраве.
Защо магнезият е толкова важен?
Магнезият е есенциален минерал, от който тялото ни се нуждае, за да изпълнява основните си жизнени функции. Той подпомага метаболизма и енергийния баланс, като участва в синтеза на АТФ (аденозин трифосфат) – основната молекула, която снабдява клетките с енергия.
Освен това, магнезият регулира мускулните крампи, предотвратява схващания и подпомага възстановяването след физическо натоварване. Доказано е, че редовният прием на магнезий допринася за здравето на сърцето, костите и кръвната захар.
Едно от най-ценните му качества е положителното му влияние върху съня – магнезият стимулира естественото производство на мелатонин, хормонът, който регулира вътрешния ни биологичен часовник и улеснява заспиването по естествен и приятен начин.
Кои са богатите на магнезиевите храни?
Добрата новина е, че магнезият присъства в много естествени храни, особено в ядки, листни зеленчуци, бобови култури и пълнозърнести продукти. Препоръчителният дневен прием за възрастни жени е между 310 и 320 милиграма.
Ако се храним предимно с преработени храни, набавянето на необходимото количество магнезий може да се окаже предизвикателство. Ето някои от най-богатите на магнезий храни:
Чиа семена
Богати на фибри и белтъчини, чиа семената са отличен източник на магнезий. Подходящи са за пудинг, смути или като добавка към закуска.
Бадеми
Бадемите са пълни с полезни мазнини и минерали, включително магнезий – чудесен избор за междинна закуска.
Спанак
Една от най-питателните листни зелени храни, спанакът съдържа значително количество магнезий и лесно се включва в различни ястия – от салати до суфлета и дипове.
Кашу
Кашуто също е чудесен източник на магнезий. То е универсално – хрупкаво в салати и кремообразно в домашни веган сирена или разядки.
Черен боб
Бобовите култури, като черният боб, съдържат не само магнезий, но и желязо и фолиева киселина – особено полезни за вегетарианци.
Авокадо
Любимият на мнозина плод е не само вкусен, но и изключително полезен. Освен здравословни мазнини и витамин Е, авокадото доставя и ценен магнезий.
Сьомга
Макар животинските продукти рядко да са богати на магнезий, сьомгата е изключение – тя съчетава полезни мазнини, белтъчини и доза магнезий.
Тъмен шоколад
Шоколад с 75–80% какаово съдържание не само е изкушаващо десертно изкушение, но и истински минерален елексир, богат на магнезий.
Едамаме
Младата соя е вкусна и пълна с белтъчини, фибри, желязо и магнезий – отличен избор за лека и засищаща закуска.
Банани
Средно голям банан съдържа около 32 милиграма магнезий – идеално допълнение към плодова закуска или смути.
Източник: Факти
